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防妊娠贫血淮山肉煲乳鸽

来源: 作者: 2019-05-14 22:22:36

淮山瘦肉煲乳鸽

以肉类煲汤除供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁质及维生素B,有助组成红细胞,可预防妊娠贫血症的产生。

【主料】

淮山100克,莲子25克,乳鸽1只,姜两片,清水10杯。

【辅料】

盐适当。

【制法】

① 淮山、莲子冲洗净。

② 乳鸽宰净,除去内脏洗净,放入姜、葱、开水内煮3分钟,取出冲净。

③ 瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、姜片、淮山、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。

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